ダッヂオーブンでシナモンロールを

続けて　シナモンロール作りに挑戦

写真で見ると　いかにもうまく出来上がったようだが
もう少し膨れてできると思っていた・・・
反省点2つ　
　①一次発酵が温度が高すぎた（電気足湯器を利用）
　②イーストの予備発酵をしなかった
即ち　イーストの使い方が不慣れであったということか

小型ダッヂオーブンでパンを焼く

メーカーの説明書にある　一番基本的なパンを　焼いてみた
終戦直後　食糧事情の悪い時代　ジュラルミンの容器で焼いてくれた　あの味だ
材料にサツマイモ　バナナの角切を入れてみた

正直なところ　本当のすきっ腹には　美味しいが。
少々　材料と焼き方に工夫が要る
若い人には　うけないかも知れない
まあ　第一回目だもの　仕方ないか！

ダッヂオーブン事始

先日のキャンプ大会で知った　ダッヂオーブン
こんなスモールタイプで始めることにする
先ほど宅急便で届いたので　早速「シーズニング」
作業に取り掛かるとしよう

取り扱い説明書に
＜バターを熱し香味野菜のくずを十分に炒める＞とある
野菜は　手元にある玉ねぎでいいのかな？

「タミさんのパン焼器」の仕様；
　寸法：内径17.7cm,高さ11cm \5,250-

ヤーコン料理

キンピラは　ゴボウとニンジンを混ぜて作った
ビールのつまみに　良く会う
食後よく腹が動く　腸を元気にしてくれそうだ

昼食には　ヤーコンをおろし器でおろして
片栗粉と混ぜて　銀杏を乗せ　フライパンで焼く
なんとも　変わった味だ　でも美味。
また　売ってたら買って帰るつもり

極楽寺山も又賑わう

この所　益々人気沸騰の　極楽寺山。
まだまだ　秋の風情が残っている。
当然それを知っての　来訪者達の群れ。

管理棟の傍の　桜は季節はずれの狂い咲。
心優しい店番は　人生のベテラン達。
会話を交わすだけで　心が和み
生きる力を頂戴できる。

店頭商品は　旬の野菜類。
今日の目玉は　干しカキとヤーコン　ヨモギだんご。
オリゴ糖を含み超健康食品という「ヤーコン」を買う。
皮はきんぴら　味はすり下ろし団子状にして　
油で揚げると美味しいとか

初冬の三段峡を訪ねて

こんな大勢の人で賑わう三段峡は近年珍しいのでは？
駐車場には他県ナンバー　山口　島根　神戸　愛媛　岐阜等など
大勢の老若男女が　ほぼ落葉した木々を擁した渓谷美を楽しんでいた　
４００円の駐車場は大盛況

この写真　旧ＪＲ三段峡駅のﾌﾟラットホーム
昨年の１１月末　可部間の路線廃線に伴い
お役目を終えた

カレーライス作り

料理作り挑戦　第二弾として　カレーライス作り。
（因みに第一弾は　スパゲティー）
女房殿の指導で。

材料は：　ニンジン　なすび　玉ねぎ　シイタケ　
なめこ　牛肉　にんにく　シーチキン　カレールー　など

出来上がりの味；　？

帝釈峡 スコラ高原キャンプ

某スポーツ店主催のキャンプ大会出席

自然の木立に囲まれた帝釈峡　スコラ高原で開かれた　一泊キャンプ大会に参加。
先般購入した　テント初使用。　参加者は子供達　そのほか
主催者を含めて　総員６０～７０名。その内我ら中高年は約５名。

ダッチオーブンの料理実演あり　ゲームあり　ジャンケン競技あり
料理競争あり　ビデオ上映あり
日付けの変わる時刻まで賑わった。
　

冷え性の小生　夜中に３回もトイレに立つ位い
寒い一夜だったが　若い人たち中での
いい経験ができました。

三本杭 滑床渓谷へ

四国　高知/愛媛県　三本杭（一寸変わった山の名前だ）
スポーツ用品店主催のツアーで

標高1,226m、登山行程；１０km（約７時間）　標高差；860ｍ

広島（五日市）より登山口まで　ハイエースワゴンロング（9名乗り）で往復10時間

ツアーに今回初参加　少々緊張したが　なんとか山歩きベテラン
老若男女達に遅れず歩けた

福山店からの参加者と含めて　計12名参加

シャクナゲの多い山　又　訪ねてみたい山の一つだ
常滑渓谷は　三段峡くらいしか　知らないものには
驚きだ　スケールの大きさが違う

紅葉盛り ”極楽寺山”

先週金曜日　いつもの極楽寺山（廿日市市）へ
前日と翌日朝NHKの全国版ニュースで　放送されたせいか
訪ねる人が多い

　

小生　8月中旬から登り始めて今日で
22回目　女房殿19回

何故か此処に来ると　気持ちが良くなる

山法師（やまぼうし）

今まで　西側の玄関先に植えていたが
この度　庭師さんに　南側の畑の傍に　植替え

一度も花を咲かせたことがないが
来年の5月～6月には　白い花が咲きますように

「山法師」の名は　比叡山延暦寺の山法師になぞらえているとか

同時に　紫モクレンも　やはり玄関先から　南の庭に移動